随着人类生活水平的提高，对农作物的要求不仅要有较高的产量，还要有良好的品质特性。农产品质量受多种因素影响，其中最重要的是肥料。腐植酸钾肥的施用不仅具有明显的增产效果和经济效益，而且腐植酸钾作为一种无污染的有机肥，可以提高农产品质量，是绿色基础产业的重要产品。

　　1、对粮食作物质量的影响。

　　(1)与施用无机肥料相比，水稻的产量、粗蛋白含量和淀粉含量分别提高了25-33%、6.6%和10.5%。

　　(2)小麦施用腐植酸钾可增产6.8-12%，具有投资少、见效快、肥效长(肥效期一年以上)和经济效益显著的优点。增产11%以上，投入产出比为1:40，效果极佳，适合推广。

　　(3)玉米施用腐植酸钾可促进玉米早熟，比其他肥料平均增产7-9%，每亩增产25-40公斤。

　　腐植酸和钾肥对农产品品质变化的影响。

　　(1)与其他化肥相比，施用腐植酸钾肥可使马铃薯淀粉含量提高10%以上，提高12-19%，番茄维生素提高654.8%，提高20-35%，便于长期储存，无化肥污染。

　　3.瓜果检测结果。

　　腐植酸和钾肥对农产品品质变化的影响。

　　(1)哈密瓜含糖量的影响:施用腐植酸钾可使哈密瓜含糖量提高8-15%。

　　(2)对西瓜含糖量和维生素C含量的影响:施用腐植酸钾后，西瓜含糖量和维生素C含量分别增加13-31.3%和3-42.6%。在肥力较差的土壤中，腐植酸钾有机肥的含糖量比化肥增加了16-31%，维生素C增加了13.4-63.6%。